Каталог
Бренды

Чем заменить яйцо

Чем заменить яйцо

У каждого человека, независимо от цвета кожи и вероисповедания, хоть единожды была необходимость заменить чем-то яйцо! Если вы себя узнали, сохраняйте статью!

Яйцо заменить легко, если знать, какую функцию его мы хотим делегировать:

1️. разрыхлителя
2️. связки ингредиентов
3️. увлажнения, калорийности

Пропорции везде рассчитаны на замену 1 яйца

1️. Разрыхлитель:

- 1 ст. ложка уксуса+ 1 ч.ложка соды, перемешиваем и сразу в тесто

2️. Связка ингредиентов:


- 1 ст. л. льняной муки + 3 ст. л. горячей воды, перемешать и в тесто

- 3 ст. л. нутовой муки + 3 ст. л. горячей воды, перемешать и в тесто

- 3 ст. л. манной крупы

- 2 ст. л овсяных хлопьев + 2 ст. ложки горячей воды, дать набухнуть

- 1 ст. л. семян чиа + 3 ст. л.воды. перемешать, дать набухнуть

- 40 мл. аквафабы (это та водичка, что остается после отваривания бобовых, того же нашего любимого нута)

- пюре из банана, яблока, тыквы, персика — четверти стакана хватит, однако ориентируйтесь на совместимость вкусовых особенностей ингредиентов.

3️. Увлажнение, калорийность:

- 3 ст. л. арахисового масла

- четверть стакана растительного масла

- четверть стакана растертого в пюре тофу — нежнейшая структура тех же кремов обеспечена!

- йогурт на обычном или растительном молоке. Четверти стакана хватит

- пюре из фруктов тут тоже подойдет

У меня получился вот такой список:) Дополняйте вашими альтернативами в комментариях, чтобы он стал исчерпывающим! А вы едите яйца или заменяете их?

Теги чем заменить яйцо
Комментарии

Комментариев пока нет

Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий.
Также Вы можете войти через:
Я согласен(на) на обработку моих персональных данных. Подробнее
Внимание! Для корректной работы у Вас в браузере должна быть включена поддержка cookie. В случае если по каким-либо техническим причинам передача и хранение cookie у Вас не поддерживается, вход в систему будет недоступен.